청포묵은 영양만점인 녹두로 갈아만든 묵으로, 궁중음식 탕평채의 주재료입니다.

비빔밥의 재료로 이용되지고 하며 잔칫날에는 빠질 수 없는 대한민국의 전통 먹거리 입니다. 

단백질과 필수 아미노산 함량이 풍부하요 남녀노소 건강식으로 최고이며, 칼로리가 낮아 다이어트식으로도 으뜸이랍니다.!!

집에서도 손 쉽게 만들 수 있어요!!

 

1. 묵가루 1컵에 물 5컵 1:5비율로 냄비에 조금씩 부어가며 덩어리가 생기지 않도록 잘

   저어주세요

2. 냄비에 불을켜고 나무주걱으로 잘 저어주면서 센불로 끓여주세요. 

    약 3-4분 후 작은 기포가 생기면 중불로 낮추어 주세요.

    3-4분의 시간은 재료의 양이나 화력상태에 따라 차이가 날 수 있으니 시간에 너무

   스트레스, 구애받지 마시고 작은 기포가 생기기 시작하면 중불로 낮추어 주세요.

  기호에 따라 소금을 살짝 넣으셔도 됩니다. 

  *주의 보글보글 기포가 생기기 시작하면 튈수도 있으니 화상에 주의하세요.

3. 중불에 잘 저르면서 묵을 완전히 익혀주세요. 쉬지 않고 한쪽방향으로 계속

   저어주어야 합니다. 

   약 7-8분 후 겔리상태로 풀같이 엉키어지고 굵은 기표가 생성됩니다.

4. 묵이 완전히 익혀지면 불을 끄고 다른용기에 옮겨주세요.

5. 자연적으로 식혀서 굳히는게 맛과 향이 좋습니다. 

   

내용물: 500 g 

 

설명:  

성분: Mungobohnenpulver 95%, Salz, Maltodextrin, Sumpfoinse (Eleocharis kuroguwai).


100g당 영양소 함량: 

Energie 1.448 Kj / 341 Kcal

Fett 1,0 g

davon gesättigtes Fett 0 g

Kohlenhydrate 63 g

davon Zucker 0 g

Eiweiß 20 g

Salz 0 g

원산지:

Südkorea


 

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